09.手工果醬應用食譜 Application Of Formula 綠色小屋特級手工果醬應用食譜~水果牛奶 草莓牛奶(各式水果牛奶) 準備原料:鮮奶250g冰塊or冰水120g綠色小屋特級手工草莓果醬60g(藍莓、水蜜桃、奇異果…果醬)製作方式:1.鮮奶與冰塊先使用果汁機混合打碎約30秒~60秒2.加入綠色小屋特級手工草莓果醬混合打碎約10秒即製作完成。 綠色小屋特級手工果醬應用食譜~頂級水果牛奶冰 頂級水果牛奶冰(各式水果) 準備原料:牛奶冰塊300g(保久乳預先製作)綠色小屋特級手工果醬60g(各種口味草莓、藍莓、水蜜桃、奇異果...)打發鮮奶油少許巧克力醬少許巧克力米少許 製作方式:1.使用刨冰機,或使用調理機將預先製作的牛奶冰塊制成挫冰狀平鋪於盤上。2.淋上綠色小屋特級草莓(或其他各種口味藍莓、水蜜桃、奇異果…果醬)3.依個人喜好,淋上鮮奶油、巧克力醬或巧克力米,即完成美味可口頂級牛奶冰 綠色小屋特級手工果醬應用食譜~水果奶酪 水果奶酪 準備原料:市售鮮奶600g砂糖15g凝結劑8~10g(寒天粉、蒟蒻粉、果凍粉、吉利T….)綠色小屋特級手工果醬(草莓、藍莓、水蜜桃、奇異果…)150g(一罐) 製作方式:1.砂糖與凝結劑先乾混合均勻,加入鮮奶攪拌,加熱至90度C關火冷卻,冷卻至50度C灌入模具杯中,放入冰箱冷藏,冰涼最好吃。2.綠色小屋特級手工果醬(草莓、藍莓、水蜜桃….)直接淋醬使用,淋上奶酪即完成各式天然水果風味奶酪。3.可製作8~10杯