09.手工果醬應用食譜 Application Of Formula

綠色小屋特級手工果醬應用食譜~水果牛奶

草莓牛奶(各式水果牛奶)

準備原料:
鮮奶250g
冰塊or冰水120g
綠色小屋特級手工草莓果醬60g(藍莓、水蜜桃、奇異果…果醬)

製作方式:
1.鮮奶與冰塊先使用果汁機混合打碎約30秒~60秒
2.加入綠色小屋特級手工草莓果醬混合打碎約10秒即製作完成。

綠色小屋特級手工果醬應用食譜~頂級水果牛奶冰

頂級水果牛奶冰(各式水果)   

準備原料:
牛奶冰塊300g(保久乳預先製作)
綠色小屋特級手工果醬60g(各種口味草莓、藍莓、水蜜桃、奇異果...)
打發鮮奶油少許
巧克力醬少許
巧克力米少許

製作方式:
1.使用刨冰機,或使用調理機將預先製作的牛奶冰塊制成挫冰狀平鋪於盤上。
2.淋上綠色小屋特級草莓(或其他各種口味藍莓、水蜜桃、奇異果…果醬)
3.依個人喜好,淋上鮮奶油、巧克力醬或巧克力米,即完成美味可口頂級牛奶冰

綠色小屋特級手工果醬應用食譜~水果奶酪

水果奶酪

準備原料:
市售鮮奶600g
砂糖15g
凝結劑8~10g(寒天粉、蒟蒻粉、果凍粉、吉利T….)
綠色小屋特級手工果醬(草莓、藍莓、水蜜桃、奇異果…)150g(一罐)

製作方式:
1.砂糖與凝結劑先乾混合均勻,加入鮮奶攪拌,加熱至90度C關火冷卻,冷卻至50度C灌入模具杯中,放入冰箱冷藏,冰涼最好吃。
2.綠色小屋特級手工果醬(草莓、藍莓、水蜜桃….)直接淋醬使用,淋上奶酪即完成各式天然水果風味奶酪。
3.可製作8~10杯

綠色小屋特級手工果醬應用食譜~水果優格

水果優格
                        
準備原料:
市售鮮奶1000ml,優格菌依比例添加,靜置發酵12~16小時。
亦可選購各品牌原味無糖優格
綠色小屋特級手工果醬(草莓、藍莓、水蜜桃、奇異果…)300g(約2罐)

製作方式:
綠色小屋特級手工果醬(草莓、藍莓、水蜜桃、奇異果…)無須加糖直接加入(優格2:1果醬)(優格200g+果醬100g)混合均勻,即可親嚐美味水果優格。

製作沙拉或直接食用,美味又健康。